ほうれん草たっぷり 牛すじカレー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
牛すじを下茹でし、水で洗います。
できれば1時間くらい茹でます。 - 2 ほうれん草、玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは8等分に切ります。
-
3
圧力鍋にバターを溶かし、牛すじ、野菜を炒めます。
野菜の甘みが出るくらいじっくり炒めたいですが、時間がなければバターが回るくらいでもいいです。 - 4 鍋に水①、赤ワイン、ヨーグルトを加え、20分圧力をかけます。
- 5 水②、カレールー、ローレルを加え、10分煮込んで完成です。
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- 料理名
- カレー
なつ父
たとえ仕事が忙しくとも、妻子が食べる日々の食事は自分で作りたい。
限られた回数・時間のなか、家にある食材でいかに一週間の献立を回すか、常に考えています。
大人も幼児も食べられるものをよく作ります。
このページを見て、料理をしてみようと思う旦那さんが増えればいいなと思います。
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