野菜ジュースでタラと白菜のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バター 15g
- 白菜 3〜4枚
- 野菜ジュース(無添加) 1カップ
- 水 3カップ
- 塩麹 小さじ2
- セロリ(茎) みじん切り大さじ1
- 鱈 2切れ
- コンソメスープの素 小さじ1
作り方
- 1 白菜を2〜3cmの削ぎ切りに、セロリはみじん切りにします。
- 2 鱈を一口大に切ります。
- 3 鍋にバターを溶かし、セロリ、鱈、白菜を炒めます。
- 4 野菜ジュース、水、コンソメスープの素、塩麹を入れ、煮ます。アクが出れば取ります。
- 5 煮たったら分量外の塩胡椒等で味を整え、完成です。
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なつ父
たとえ仕事が忙しくとも、妻子が食べる日々の食事は自分で作りたい。
限られた回数・時間のなか、家にある食材でいかに一週間の献立を回すか、常に考えています。
大人も幼児も食べられるものをよく作ります。
このページを見て、料理をしてみようと思う旦那さんが増えればいいなと思います。
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