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トマトジュースで!(^^)簡単チキンカレー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鶏もも肉

    2枚(約500g)

  • ニンジン

    1本(約200g)

  • じゃがいも

    2~3個(約300g)

  • 玉ねぎ

    1個(約200g)

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 600g

  • トマトジュース(無塩)

    200g

  • カレールー(市販。お好みのもの)

    約70g

  • ○トマトケチャップ、ウスターソース

    各大さじ1

  • ○粗塩(or食卓塩)

    約ひとつまみ

  • 温かい白ご飯

    約200g×3~4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトジュースで!(^^)簡単チキンカレー♪

ジューシー&フルーティーなトマトジュース入りのチキンカレー♪
お好みでパンやご飯とあわせてどうぞ(^_^)

作り方

  • 1

    ニンジンは薄皮の汚れを除き、小さめの一口大に切る。
    じゃがいもは皮と芽があれば除き、一口大に切る。
    玉ねぎは皮とヘタを除き、縦1㎝幅のくし切りにする。

  • 2

    鶏もも肉は一口大に切る。

    鍋にサラダ油を熱し(中火)、鶏もも肉を皮から炒め、1の材料も加えて炒める。

  • 3

    油がまわったら水を加えて煮る。
    具材に火が通ったら、トマトジュースを加え、カレールーを溶かし入れる。

  • 4

    とろみがつくまで煮込み、○の材料で味を調える。
    仕上げの器に、白ご飯と一緒に盛りつけて、完成!

きっかけ

パンと一緒なら。
パンは軽くトーストし、バターを添えて♪
さらに美味しく頂けたと思います~(^_^)

レシピID: 1100025864

公開日:2020.04.05

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