ゴーヤとピーマンのチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（一口大にカット） 1丁
- 〇ゴーヤ（種をとり、スライス） 1本
- 〇ピーマン（スライス） 2個
- 〇豚バラ肉（4センチ幅にカット） 80g
- 〇生きくらげ（スライス） 2枚
- ●サラダ油 小さじ1/2
- ●ニンニクのみじん切り） 1片
- ■オイスターソース 大さじ1
- ■麺つゆ 小さじ1と1/2
- ■砂糖・ごま油 小さじ1/2
- ■水 40cc
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 鰹節 ひとつかみ
作り方
- 1 ●をフライパンに入れ、香りが出るまで炒める。
-
2
1に〇を加え、中火で4分炒める。
豆腐と■を加え中火で4分炒める。
水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
皿に盛り、かつお節をトッピング。
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