圧力鍋でほろっとやわらか♪豚なん骨＆筍の煮物 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 豚なん骨 200g
- タケノコ（アク抜き済のもの or 水煮） 200g
- ＊しょうゆ 大さじ４
- ＊みりん 大さじ３
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊生姜 １片
- ＊水 １カップ
作り方
-
1
豚なん骨をたっぷりのお湯で、５分下茹でしてザルにあげる。
タケノコは３cm程度の斜め切り、生姜は薄くスライスしておく。
-
2
圧力鍋に＊の材料をすべて入れ、一煮立ちさせたら、豚なん骨を入れ20〜25分加圧する。
-
3
圧が下がったら、今度はタケノコを入れて、更に３〜５分加圧する。
圧が下がったら、10分ほど蒸らして出来上がり。
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筍もたっぷり入れて、食べごたえ十分なおかずです。