炒めれば苦味もマイルドに♪セロリのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
セロリは茎の部分を繊維に垂直に薄くスライスし、葉の部分はざく切りにします。
人参は半月切り（太ければいちょう切り）にします。
豆腐はさいの目に切ります。
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2
鍋にごま油を温め、セロリの茎と人参を炒めます。
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3
セロリが透き通ってきたらだし汁を加えます。沸騰したらお豆腐とセロリの葉を加え、再び沸いたら火を止めます。味噌を入れて味を調えたら、できあがり。
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4
セロリは、茎がほっくり甘く、人参や豆腐に合います。葉はちょっと苦味が残ってアクセントになっています。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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