秋鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（１人分）
- 秋鮭（生） １切れ
- 片栗粉 大さじ１
- 塩こしょう 適量
- バター １０g
- 酒 小さじ１
作り方
-
1
鮭の両面に塩こしょうを
して 片栗粉を全体に
まぶします。 -
2
フライパンにバターを
溶かし 皮面から
パリパリになるまで
焼き目をつけ ひっくり返したら酒を入れ
蒸し焼きにします。 -
3
約１分くらい蒸したら
出来上がりです。
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- 料理名
- 秋鮭のムニエル
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-
ブタコマ2013/07/14 20:53
うちの町では、今が旬の鱒で作りました。
美味しくできました☆
ごちそうさまでした。
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