えびは殻を向き、背に包丁を入れてわたを取って洗う。ホタテは薄くスライス、白舞茸は手でさいておく
フライパンにオリーブ油、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める
香りが出てきたらえび、ホタテ、白舞茸を投入。火が通ったらバルサミコ酢、塩コショウで味付け
お皿にベビーリーフを敷き、「3」を乗せる。みじん切りにしたパプリカを散らして完成!
ワインに合うクリスマスメニュー
レシピID: 1830002426
公開日:2011.12.23
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