厚揚げとひき肉のピリ辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
厚揚げは半分にカットして、耐熱容器に入れて、かぶる位の水と一緒にレンジで１分ほど加熱して油抜きします。
食べやすいサイズにカットします。
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2
しめじは、石づきを切り取ってほぐします。
生姜はみじん切り。
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3
フライパンにごま油を熱し、みじん切り生姜とひき肉を加えて炒めます。
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4
色が変わってきたら、厚揚げとしめじを加えてサッと炒めます。
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5
☆を混ぜ合わせて、④に加えて煮込みます。
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6
水溶き片栗粉を回し入れて、とろみを付けます。
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7
刻みネギを加えて全体を混ぜ、器に盛ります。
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8
お好みで、粉山椒やラー油をかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- 厚揚げとひき肉のピリ辛炒め煮
みーちゃん6914
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