ライスバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジッパー付き袋に赤ワイン、砂糖、しょうゆを入れる。

   

2. 2 牛肉にフォークを刺し、ガーリックパウダーをふる。

   

3. 3 フライパンで表面に焼き色をつけ

   

4. 4 1.の袋に入れ空気を抜いて炊飯器に入れ、熱湯を注ぎ保温キーで３５分放置する。

   

5. 5 4、をタオルで包み、冷めるまで休ませてから、薄く切る。

   

6. 6 袋に残った漬け汁をフライパンに入れ、半量まで煮詰め、

   

7. 7 バターを溶かし、ソースとする。

   

8. 8 ごはんを65〜70gの円形にし、２０個作り、フライパンで焼いてバンズとする。
   (米４合は600gで炊くと1440gになる。白飯1400g準備すると良い)

   

9. 9 しょうゆでハケ塗りし

   

10. 10 クレソンとともにソースを絡めたローストビーフをはさむ。

    

11. 11 ライスバンズでふたをして

    

12. 12 ペーパーに包んでバスケットに