人参と大根の皮 金平 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参の皮 2本分
- 大根の皮 1/2本分
- ごま油 大さじ1
- ★濃口醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★料理酒 大さじ1
- 〈仕上げ〉
- いりごま 小さじ2
作り方
- 1 ★を合わせておく。
- 2 人参の皮と大根の皮を細切りにする。
- 3 フライパンにごま油を熱して、人参の皮と大根の皮を炒める。
- 4 合わせておいた★を入れて、味をよく絡める
- 5 いりごまをかけて出来上がり
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あと一品欲しいという時や、お弁当のおかずの足しにもなります。