和風ボンゴレ むき身で簡単 レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティー（1.6mm使用） 160g
- あさりの剥き身 120ｇ
- 浅葱(小口切り) 大2（1/2本分）
- 日本酒 80㏄
- ★天然塩 小1程
- ★白コショウ 少々
- オリーブ油（EXバージンでない） 大2
- 鷹の爪（種を捨てる） 1/2本
- おろしニンニク 小1
作り方
-
1
スパゲッティーは少し硬めに茹でます。
-
2
フライパンにオリーブ油とおろしニンニク、鷹の爪を入れて弱火で熱し香りを引き出し、中火にし、あさりの剥き身と日本酒を加えて煮たてアルコールを飛ばします。
-
3
スパゲッティーを加え炒め合わせ、★で味を調え浅葱を散らすと出来上がりです。
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- カテゴリ
- ボンゴレ
- 料理名
- 和風ボンゴレパスタ
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