レンコン入り肉じゃが レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
じゃがいもとレンコンは皮を剥き、大きめの乱切り。
にんじんは、皮を剥いて一口大の乱切り。
玉ねぎは、くし切りにします。
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2
こんにゃくは、下茹でをして、スプーンまたは手で一口大にちぎります。
しめじは、石づきを切り取ってほぐします。
ししとうは、ヘタを取り除きます。
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3
鍋にごま油大さじ１を加えて、①の野菜を１～２分炒めます。
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4
こんにゃくと☆を加えて、蓋をして煮ます。
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5
フライパンに、ごま油大さじ1/2ほどを熱し、おろし生姜と牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。
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6
④が煮立ってきたら、⑤を加えて、さらに蓋をして３～４分煮ます。
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7
ししとう・しめじと★を加えて、蓋をして全体に火が通るまで煮ます。
時々、全体をざっくりと混ぜてください。
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8
火を止め、時間があればしばらく置いて、味を馴染ませてください。
食べる前に温め直し、器に盛り付けたら完成です。
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- 料理名
- 肉じゃが
みーちゃん6914
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