超濃厚!たらこのカルボナーラ♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 今回は白糠町のふるさと納税で購入したたらこを使用します。
- 2 1Lの水を大きめの鍋に沸騰させ、塩小さじ1入れたらスパゲティを時間より1分短くゆでます。
- 3 たらこをほぐします。卵は溶いておく。
- 4 フライパンにバターを溶かし、牛乳を沸騰させたら弱火にし、コンソメ、たらこを入れて5分火を通します。
- 5 スパゲティが茹で上がったら湯切りし、4に入れて1分混ぜながら火を通します。
- 6 火を止めて溶き卵、ミックスチーズを入れ、10秒間混ぜたらすぐ皿に盛ります。
- 7 きざみのりをのせたら完成です♪
きっかけ
白糠町のふるさと納税でたらこを購入したので♪ とっても大きくてたくさん入っておりおすすめです。
おいしくなるコツ
溶き卵、ミックスチーズを入れる時は必ず火を止めてから余熱で混ぜてください。 卵が固まりきらないくらいがベストです。
- レシピID:1820030438
- 公開日:2020/07/11
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とっても濃厚でお店に負けないおいしさです。