超濃厚!たらこのカルボナーラ♪ レシピ・作り方

超濃厚!たらこのカルボナーラ♪
  • 約30分
  • 300円前後
シャンティー
シャンティー
たらこを贅沢に使ったカルボナーラです♪
とっても濃厚でお店に負けないおいしさです。

材料(2人分)

  • スパゲティ 200g
  • たらこ 2はら
  • バター 10g
  • 牛乳 400cc
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ミックスチーズ ひとつかみ
  • 2個
  • きざみのり ひとつまみ

作り方

  1. 1 今回は白糠町のふるさと納税で購入したたらこを使用します。
  2. 2 1Lの水を大きめの鍋に沸騰させ、塩小さじ1入れたらスパゲティを時間より1分短くゆでます。
  3. 3 たらこをほぐします。卵は溶いておく。
  4. 4 フライパンにバターを溶かし、牛乳を沸騰させたら弱火にし、コンソメ、たらこを入れて5分火を通します。
  5. 5 スパゲティが茹で上がったら湯切りし、4に入れて1分混ぜながら火を通します。
  6. 6 火を止めて溶き卵、ミックスチーズを入れ、10秒間混ぜたらすぐ皿に盛ります。
  7. 7 きざみのりをのせたら完成です♪

きっかけ

白糠町のふるさと納税でたらこを購入したので♪ とっても大きくてたくさん入っておりおすすめです。

おいしくなるコツ

溶き卵、ミックスチーズを入れる時は必ず火を止めてから余熱で混ぜてください。 卵が固まりきらないくらいがベストです。

  • レシピID:1820030438
  • 公開日:2020/07/11
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