ブロッコリーと玉葱のカレースープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリーの花の部分 小房2個
- ブロッコリーの茎 1株分
- 玉葱 1/4個
- 鶏がらスープ 400cc
- カレー粉 小1.5
- オリーブ油 小1
- 醤油 小1
- 塩 少々
作り方
-
1
ブロッコリーの花の部分は1房に付き4～6等分にします。ブロッコリーの茎の部分は厚く皮を剥いて薄切りに、玉葱も薄切りにします。
-
2
鍋にオリーブ油を敷いて玉葱とブロッコリーの茎を中火で1分程炒めます。
-
3
鶏がらスープとブロッコリーの花の部分、カレー粉を入れて2分程煮て、醤油を回し入れ塩で味を調えると完成です。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
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