おばあちゃんの和風コーンスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
たまねぎを粗めのみじん切りにします。
コーン缶は汁気を切っておきます。 - 2 鍋にごま油を入れ、たまねぎが透き通るまで弱火でじっくり炒めます。たまねぎの甘みがポイントなので、じっくり、じっくり。少し塩を入れてもいいです。
-
3
次にひき肉を入れて、中火で色が変わるくらいまで炒めます。
ひき肉に火が通ったら、コーンを加えてさっと炒めます。 - 4 水をいれてひと煮立ちさせ、アクを取ります。
-
5
粉末だし、塩で味をつけます。
ここで少し味見して、お好みで味をととのえてください。 - 6 水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
-
7
溶き卵をゆっくりと加え、少し固まったらふんわりと混ぜます。
ブラックペッパーを振ったら完成です。
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