ほうれん草とえのきの梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ほうれん草は洗って5cm幅に切る。えのきは石づきを切り落とす。梅は種を除き、包丁で叩いてつぶす。
- 2 フライパンに油をひき、弱めの中火でえのきを炒め、軽くしんなりしてきたらほうれん草を茎の方から加えて炒める。
- 3 しんなりして火が通ったら、めんつゆを回しかけ、梅を加える。全体に混ざったら、かつおぶしを加えて軽く和える。
- 4 器に盛りつけ、あれば白ごまを振って完成。
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