新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（500g人分）
作り方
- 1 小鍋に調味料を入れて火にかけ 砂糖を溶かして 火を止め 冷ましておきます。
- 2 生姜は包丁の刃でなぞる様に皮をそぎ 薄くスライスします。
- 3 鍋に熱湯をかけ沸かし サッと茹で ザルに上げて水気を切って冷ましておきます。
-
4
煮沸消毒した容器に1番の調味液を入れて 冷ました生姜を入れ冷蔵庫に入れて漬け込んだら完成です。
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発酵食品ソムリエ
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マリン775972019/10/21 18:30
美味しかったです(*^_^*)
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