長芋入りでまろやか～♪もつ鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
モツは、サッと下茹でして余分な脂を落としておきます。
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2
玉ねぎは、５ｍｍ程の輪切りに。
ごぼうは、皮をこそげてささがきに。
もやしは、水で洗って水気と切ります。
ニンニクは、薄くスライスします。
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3
キャベツは、食べやすい大きさにざく切りにします。
赤唐辛子は、種を取り除き輪切りにします。
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4
鍋に☆を沸かして、玉ねぎを加えて１分ほど煮ます。
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5
キャベツ・もやし・ごぼう・モツを加えて、ニンニクと赤唐辛子を散らして、蓋をして火が通るまで煮ます。
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6
長芋をすりおろします。
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7
⑤に長芋をまわし入れます。
長さを４～５等分にカットしたニラを加えて、蓋をして一煮立ちさせたら完成です。
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- 料理名
- もつ鍋
みーちゃん6914
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