ゴーヤとウインナーと大豆水煮の炒め物★ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 下ごしらえとしてゴーヤは半分に切ってから細切りにしてボウルに入れたら塩を入れてよく混ぜて約１０分、なじませてからザルに入れて洗う。水気をキッチンペーパーで取っておく。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。熱しているうちにウインナーは半分に切り、大豆は量っておき、①は耐熱容器にラップをしてから５００Ｗで約３分、温めておく。
- 3 フライパンが熱したらウインナー、大豆、温めたゴーヤの順に火が通る迄、よく混ぜたらごまを入れてよく混ぜる。
- 4 次にシャンタン、しょうゆ、みりんを入れて約７分、よく混ぜて炒める。
- 5 最後にごま油で香り付けをして、塩・こしょう、味の素で味を調えてできあがり♬
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- 料理名
- ゴーヤチャンプル★
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