レンコダイの唐揚げ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 連子鯛 2~3尾
- 揚げ油(べにばな油使用) 1/3カップ程
- ★片栗粉 大2
- ★薄力粉 大2
- 天然塩 小1程
- コショウ 少々
作り方
- 1 連子鯛は内臓と鱗を取り除き隠し包丁を入れます。水洗いして塩コショウを揉み込み10分程置きます。
- 2 1に★をまぶします。
- 3 フライパンに油を入れて熱し、連子鯛を入れて弱~中火でじっくり両面焼きします(15分程)。皮がパリッとしたら完成です。
関連情報
- カテゴリ
- 簡単魚料理
- 料理名
- 連子鯛のから揚げ
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