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油で揚げない♬ ナスの揚げ浸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
油で揚げない♬ ナスの揚げ浸し
  • 300円前後

簡単で美味しいです(≧∇≦)

作り方

  • 1

    材料と調味料を用意します。ナスはヘタを取り 縦半分に切って 6センチに切り 斜めに切れ目を入れます。

  • 2

    フライパンを熱し油をひき ナスを炒めフタをして 時々混ぜて柔らかくてなったら フタを外し ダシ100ccとネギとカツオ以外の調味料を入れて炒めます。汁気が少なくなったら完成です。

  • 3

    器に盛り付け みじん切りねぎとカツオを乗せ完成です。

きっかけ

ナスを新鮮なうちに消費したくて作りました。

おいしくなるコツ

煮汁が少なくなるまで炒め煮して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす
料理:
人気メニュー > 煮物 > その他の煮物

レシピID: 1820021933

公開日:2017.08.24

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