水菜と豚肉の和風スープ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 水菜 50g
- 豚薄切り肉 50g
- だし汁(鰹と昆布の合わせ) 400cc
- 醤油 小2
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 豚薄切り肉は食べやすい大きさに、水菜は根元を切り捨てて4cm程に切ります。
- 2 鍋にだし汁と豚薄切り肉を入れて中火で煮立てます。灰汁は掬い捨てます。
- 3 豚肉に火が通ったら水菜を加え一煮立ちさせ醤油を入れて塩コショウで味を調えると完成です。
関連情報
- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 和風スープ
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