子供も旦那もモリモリ食べます！和風ラタトゥイユ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ばんばんばんこ。
夏野菜を和風に仕上げました。といっても大葉を散らしただけ。さっぱりしてたくさん野菜が味わえる身体に良い料理を是非作ってみてください。
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、黄パプリカ、茄子、トマトは2センチ角、しめじは石づきをとり小房に分ける。
- 2 ルクルーゼのような厚手の鍋に油を熱し、玉ねぎ、茄子、パプリカ、しめじの順に炒める。満遍なく炒まったら塩を加えて弱火にして蓋をして20分煮込む。
-
3
野菜から水分が出てカサが減るので火を止めてトマトと、手でちぎった大葉を加えてひと混ぜして蓋をして余熱で火を通す。
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- カテゴリ
- ラタトゥイユ
- 料理名
- 和風ラタトゥイユ
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