豆腐＆ニラのあんかけ塩焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼きそば麺（むし） 1玉
- 木綿豆腐 1/2丁
- ニラ 1/2束
- 鶏がらスープ 1カップ
- 塩 小1/3程
- コショウ 少々
- ごま油 小1/2程
- ★片栗粉（水溶き片栗粉用） 大1
- ★水（水溶き片栗粉用） 大3
作り方
- 1 焼きそば麺はレンジで1分程加熱しておきます。湯気がホカホカと出ればOKです。皿に盛り付けます。
-
2
ニラは4ｃｍ程に刻んでおきます。豆腐は一口大に切ります。
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3
鍋に鶏がらスーと豆腐を入れて沸騰させます。豆腐もスープが沸騰するのと同時に温まる感じです。
-
4
沸騰したところにニラを加え軽く1分程中火で煮ます。
-
5
塩コショウで味を調え水溶き片栗粉★でトロミをつけます。風味付けにごま油を少し垂らし、1に掛けると出来上がりです。
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- 料理名
- あんかけ焼きそば
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