鶏牛蒡グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉はそぎ切り、玉葱はくし切り、牛蒡は２mm程の斜め薄切りまたはささがきにします。
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2
フライパンにバターと玉葱、牛蒡、鶏肉を入れて炒めます。小麦粉を振り入れまとわすように、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 3 弱火にして牛乳を少しだけ入れ、かき混ぜます。少しづつ牛乳を加え伸ばしカスタードクリーム程のトロミにします。
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4
残りの牛乳を加え軽く沸騰したら鶏がらスープの素を入れ2～3分煮ます。その後、塩コショウで味を調えます。
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5
グラタン皿に盛り付け、チーズとパン粉を振りかけオリーブ油をパン粉めがけて垂らします。
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6
オーブンのグラタンモードで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。
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- カテゴリ
- チキングラタン
- 料理名
- グラタン
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ぶなしめじ06092014/11/04 08:00
牛蒡合う～！もっとお腹いっぱいにしたいからマカロニも入れてしまいましたがおいしかった～☆ありがとうございました(^O^)
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