野菜高騰時のお助け味噌ちゃんこ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉 300ｇ程
- ひらたけ（しめじでも） 1株
- 株なめこ 1/2株
- キャベツ 3枚
- 玉葱 1/2個
- 牛蒡 1/2本
- もやし 1/3袋
- にんにく 2片
- ★昆布、かつおのだし汁 400ｃｃ
- ★鶏がらスープ 400ｃｃ
- ★赤みそ 大3～4
- ★酒 大1
- ★醤油 小1
作り方
-
1
キノコ類は石づきを切り捨ててほぐし手おきます。
-
2
キャベツは1ｃｍ程の千切り、玉葱はくし切りにします。牛蒡はささがきにします。
-
3
鍋に★と薄切りにしたにんにくを入れ沸騰させます。味噌はよく溶かします。
-
4
沸騰したら1と2のキノコ野菜、もやし、薄切り肉を入れて煮ながら頂きます。
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