マンハッタンクラムチャウダー パスタ入り レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいも、玉ねぎ、人参は1ｃｍほどの粗いみじん切りにします。
- 2 あさりは砂を吐かせ（塩水、1Lに塩大2弱、に3時間～4時間漬ける、冷蔵庫保管）ます。
-
3
鍋にオリーブ油を敷いて1と2を炒め続いてワインを振り入れあさりの口が完全に開いたら貝ガラが嫌な人は取り除き、そうでない人はそのまま★、パスタを入れて中火で煮ます。
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4
パスタが柔らかくなったらバジルを混ぜ、塩コショウで味を調えると出来上がりです。粉チーズを振って頂きます。
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダー
- 料理名
- クラムチャウダーパスタ入り
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