ひき肉のドライカレー サラダ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひき肉 ６０ｇ
- ニンニク 1かけ
- 玉ねぎ ８０ｇ
- 人参 ３０ｇ
- しめじ ３０g
- カレー粉（カレーパウダー） ２０ｇ
- 水 ７０ｃｃ
- ケチャップ 大１
- ○レタス ６０ｇ
- ○きゅうり １０ｇ
- ○オリーブオイル（サラダ油） ８ｇ
- ○酢 １０ｇ
- ○塩・こしょう 少々
- ピザ用チーズ（あれば） 少々
作り方
-
1
レタスときゅうりは食べやすい大きさに切って、
水に５分ほどつけシャキッとしたらザルにあげておく。
-
2
ニンニクはみじん切り、玉ねぎと人参は薄切り、
しめじは食べやすい大きさに切っておく。
-
3
フライパンに油（分量外）を少し入れ、ひき肉、ニンニク、玉ねぎ、人参、
しめじを中火で炒め、塩・こしょう（分量外）で味を整える。
-
4
火が通ったら水を入れ、刻んだカレー粉を入れ、ケチャップを入れ軽く混ぜ、火を止める。
-
5
○のオリーブオイルと酢を合わせ、塩・こしょうで味を整える。
１の野菜とあえておく。 -
6
器に盛り付ける。
あったかいご飯の上にチーズをのせ、４をかける。
ご飯のよこに５のサラダを添える。
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