スタミナ満点！ニラホルモン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ホルモンは漬汁（濃口醤油－１：みりん－１：料理酒－１：砂糖－少々・ごま油－適宜・おろしニンニク－少々・一味唐辛子－少々）に漬けておく（５分）。
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2
フライパンに油を少々ひき、もやしを入れ塩コショウで炒めます。
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3
漬け込んだホルモンを加え火が通ったら、ニラを加えさっと炒めます。
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4
具材をフライパンの奥に寄せ、手前に溶き卵を流し、卵が半熟状態になったら、全体的に混ぜて炒めます。
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5
味をみて、薄ければ漬けダレを足したり、塩コショウを足します。ごま油を少々たらして、完成です♪
関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- ホルモン炒め
楽天出店店舗「博多やきとり・もつ鍋若杉」
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博多やきとり・もつ鍋若杉は博多で創業３０年のお店です。
福岡発祥といわれる、もつ鍋や水炊き、明太子などを使ったレシピをご紹介していきます。実店舗ならではのまかない料理など必見です。
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ママちゃん59852012/01/16 20:55
卵を入れるのを忘れました。
美味しかったです。
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