フライパンひとつでプロの味。ホルモンのスタミナ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
小腸を解凍し（若杉博多ホルモン焼肉Cセットより）ボウルに移したら、特製塩ダレを絡めます。
オクラは塩もみしボイルして冷水で色止めして下さい。
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2
フライパンに適量の油を入れ、キノコに油を馴染ませる程度にサッと炒める。タレを絡めておいた小腸を加え、お好みでゴマ油・ブラックペッパーを少量加えさらに炒める。
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3
小腸に火が入り、プリッとしてきたら出来上がり。お好みで香り付けの醤油をフライパンに少量回しいれ、サッと混ぜ合わせれば完成。飾りにオクラのせて下さい。
関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- ホルモンときのこの塩ダレ炒め
楽天出店店舗「博多やきとり・もつ鍋若杉」
楽天市場
博多やきとり・もつ鍋若杉は博多で創業３０年のお店です。
福岡発祥といわれる、もつ鍋や水炊き、明太子などを使ったレシピをご紹介していきます。実店舗ならではのまかない料理など必見です。
博多やきとり・もつ鍋 若杉楽天市場店：http://www.rakuten.ne.jp/gold/wakasugi/
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これ一品でスタッフが大喜びなので厨房スタッフの十八番となってます。
簡単料理が何より嬉しい♪