具が超やわやわの味噌汁 我が家のこだわり レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（男爵、キタアカリなど推奨） 中1個
- 玉葱 1/4個
- 乾燥ワカメ 大1
- だし汁 400㏄
- 味噌 大2弱
作り方
- 1 じゃがいもは包丁でこそぐように皮を剥き5ｍｍ厚程の輪切りにします。皮の部分が一番美味しいのですよ。玉葱はくし切りにします。うす切りにはしません。
- 2 鍋でだし汁を煮立て1とわかめを入れます。沸騰し、じゃがいもに火が通ったら火を止め、蓋をしたまま10分以上放置します。※ここでじゃがいも、ワカメがやわやわになります。
- 3 食べる直前に味噌を溶きいれ軽く温めると出来上がりです。
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つくったよレポート（3件）
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はなはな桜2011/12/02 05:32
今日のランチに作りました～♪煮すぎの心配をしなくていいので、助かります★欲張りなのでじゃがいもも玉ねぎもワカメもてんこ盛り～♪ちょっと入れ杉！？でも、オイチ～♪ -
はなはな桜2011/11/18 05:02
「え～、やわやわのワカメ～？」ってテンションが↓・・。しか～し、これはやわやわ大正解です！うちの子、じゃがいもの味噌汁が好きなので、レパートリーが増えて嬉しい♪ -
しいまま１０2011/11/16 13:41
あ・・・。やわやわ。くたくた。とろとろ。おいし～。
放置時間が良い仕事しますね～(*^。^*)
気持ちまでほわほわになれるお味噌汁ですね♪
ごちそうさまでした。
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