チキンソテー ごぼうたっぷりわさびクリームソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は皮に数箇所切り込みをいれ、塩コショウをまぶしておく。
にんにくはみじん切り、ごぼうはささがきに。シメジはほぐす。 - 2 小鍋にオリーブオイル（orバター）を入れてにんにく、ごぼうを炒め、火が通ったら白ワインを入れアルコールを飛ばしシメジ、しょうゆ、生クリーム、わさびを入れとろみがつくまで煮る。
- 3 鶏肉に小麦粉をはたき、皮面からこんがりと焼く。完全に火が通ったら、お皿に乗せ、ソースをかけてお好みで黒コショウを振る。
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