じゃがいもの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは芽の部分を取り2、3mmにスライスします。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 深めのフライパンにオリーブ油を入れ、じゃがいも、玉ねぎを炒めます。透明になったら水とだしを加え沸騰させます。
- 3 火を一旦とめ、味噌と豆乳、コーンを加え再び加熱します。沸騰しないように温め、塩で味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつけると出来上がりです。
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