貧血、熱中症予防に塩分と鉄分たっぷり塩ひじき レシピ・作り方
材料（お好みの分量人分）
- 長ヒジキ、または芽ヒジキ ５0ｇ
- 酒 100ｃｃ
- 醤油 100cc
- 塩 大さじ1
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ1
作り方
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ヒジキをたっぷりの水と鍋に入れ強火にかける。お湯が沸いてきたら弱火にしてあくは取り除く。1～2分煮て柔かくなればOK。
- 2 水洗いしたヒジキと調味料を深めのフライパンか炒め鍋に入れて弱火にかける。
- 3 焦がさないように気をつけて煮詰めていく。汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり！
- 4 おにぎりや、お茶漬けに！！キュウリなどをあえても美味です！
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきの佃煮
チビタのキッチン
筋金入りの冷え性親子の私たち。低血圧、低体温でアトピー、花粉症などなどの不具合を、お家で出来る事だけで改善中！努力の甲斐あってずいぶんと楽になりました。
体調がよくなって、肌がきれいになって、ムクミが消える！そんなこんなに役立ち、お弁当にも向く簡単レシピ。たまにお菓子もありです。
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今まで目ヒジキで作っていましたが、たまたま娘が買ってきた「長ヒジキ」で作ったところ、噛み応えが良くてお気に入りになりました。
