鶏大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする
   （冷凍していた鶏もも肉を半解凍した状態で切りました）

   

2. 2 （今回使った納豆の付属のたれ）

   

3. 3 ポリ袋に鶏もも肉と★の調味料を入れて軽く揉み、そのまま２時間ほど置いておく
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

4. 4 フライパンに胡麻油を敷き、鶏もも肉を中火で炒める

   

5. 5 大根は１ｃｍくらいのいちょう切りにする

   

6. 6 大根を加えて炒める

   

7. 7 焼き色がついてきたら・・・・

   

8. 8 ●の調味料を加えて強火で煮る

   

9. 9 沸騰したら蓋をして弱火にし、５分間煮た後、蓋をしたまましばらく置いておく
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

10. 10 （余熱で柔らかく煮えました）

    

11. 11 食べる直前にフライパンを再び火にかけ、水分量が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり