きのこと あげの あったか蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えのきとしめじは石づきを切って手でほぐす
鍋にえのき・しめじ・冷凍きざみあげ・★の調味料を入れ、強火で煮る
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2
沸騰したら火を止め、そのまま置いておく
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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3
別鍋に湯を沸かし、乾燥蕎麦を、袋の表示時間よりも１分間ほど短めに茹でる
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4
茹で上がったらざるにあげ、流水で表面のぬめりを洗い流す
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5
そばつゆの鍋を再び火にかけ、みじん切りにしたねぎと蕎麦を加えて煮る
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6
沸騰したら器に入れ、七味を振って出来上がり
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