鶏蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじと舞茸は手で粗く割く
   鍋にしめじ・舞茸・★の調味料を入れ、強火で煮る

   

2. 2 沸騰したらそぎ切りにした鶏むね肉を加えて煮る

   

3. 3 鶏むね肉に火が通ったら火を止め、そのまましばらく置く

   

4. 4 大根をおろす

   

5. 5 ねぎはみじん切りにする

   

6. 6 鍋に湯を沸かし、乾燥蕎麦を、袋の表示時間よりも１分間ほど短めに茹でる
   茹であがったらざるにあげ、流水で表面のぬめりをとる

   

7. 7 そばつゆの鍋を再びひにかけ、蕎麦・大根おろし・ねぎを加えて煮る

   

8. 8 沸騰したら出来上がり