さつまいものスパニッシュオムレツ風☆無塩 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは加熱済みのものを使用しています。
   ※細めならラップで包んで電子レンジ（500W・４分ほど）で加熱します。

   

2. 2 サツマイモは２cm角ほどに切る。

   

3. 3 タマネギは１cm角ほどに切る。

   

4. 4 ピーマンは１cm角ほどに切る。

   

5. 5 卵はよく溶きほぐす（溶き卵）。

   

6. 6 小さめのフライパンにオリーブオイル、サツマイモ、タマネギを入れて中火で炒める。

   

7. 7 タマネギが透き通ってきたらピーマンを入れて、１分ほど炒める。

   

8. 8 溶き卵を入れる。
   スクランブルエッグのようにかき混ぜる。

   

9. 9 卵が半分ほど固まってきたら火を弱める。
   動かさずに１分ほど焼く。

   

10. 10 卵をひっくり返す。
    ※お皿などにスライドさせて、フライパンを被せるようにするとひっくり返しやすいかと思います。なお、火傷にはご注意ください。

    

11. 11 反対側も動かさずに１分ほど焼いたら、できあがり！