エリンギのマリネ☆ガッツリにんにく★無塩★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクはすりおろす。
   ※チューブの場合は色々入っているので３cm（3g）ほどで十分かと思います。

   

2. 2 ボウルにニンニクと☆の材料を入れてよく混ぜる。

   

3. 3 エリンギは傘と軸に分ける。
   傘は５mm幅ほどにスライス。

   

4. 4 軸は３mm幅ほどにスライス。
   ※長い場合は1/3～1/2に切る。写真では1/2に切っています。

   

5. 5 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したらエリンギを入れて１分ほど茹でる。

   

6. 6 茹で上がったら、水気をよくきる。
   ※冷ます必要はありません。

   

7. 7 熱いままのエリンギをボウルに入れる。
   よく混ぜたら、できあがり！

   

8. 8 【時間があれば】
   冷ました方が味が馴染みます。
   粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で冷やすと良いです。