おじや　大根と　大根の葉入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮ごと１ｃｍ角くらいのさいの目に切る
   白菜は１ｃｍくらいずつ切る

   

2. 2 鍋に大根・白菜・米を入れ、たっぷりと浸かるくらいの水・顆粒だしの素・めんつゆを入れて強火で煮る

   

3. 3 沸騰したら弱火にして２０分くらい煮る

   

4. 4 えのきは石づきを切って半分に切り、根元を手でほぐす

   

5. 5 えのきを鍋に加えて煮る

   

6. 6 沸騰したら弱火にして１０分くらいコトコトと煮る

   

7. 7 （米が柔らかくなってきました）

   

8. 8 大根の葉を粗めのみじん切りにする

   

9. 9 鍋に大根の葉を加えて煮る

   

10. 10 鍋にさいの目に切った豆腐を加えて煮る

    

11. 11 最後に卵を落とし、さっと混ぜたら出来上がり