鶏むね肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ・大根・にんじんをさいの目切りにして

   

2. 2 鍋に入れ、かぶるぐらいの水・コンソメキューブを加えて強火で煮る

   

3. 3 キャベツは1cm角ぐらいに切る

   

4. 4 トマトは粗めのさいの目切りにする

   

5. 5 沸騰したらキャベツ・トマトを加えて煮る

   

6. 6 しめじは石づきを切って手でほぐす
   大蒜は薄切りにする
   鍋にしめじと大蒜を加えて蓋をし、弱火で５分煮て火を止め、そのまましばらく置く

   

7. 7 鶏むね肉を食べやすい大きさに切る
   （２５０ｇのむね肉だったので５０ｇずつ５つに切りました）

   

8. 8 再び鍋を火にかけ、鶏むね肉を入れて煮て、肉に火が通ったら出来上がり

   

9. 9 （翌日）
   残ったトマト煮にチーズをのせて

   

10. 10 レンジでチンしていただきました
    食べきれなかったときの味変
    2021.7.8追記