鰯のかば焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰯 １パック（４尾）
- ★調理酒 1/4カップ(50cc)
- ★醤油 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- 粉山椒（お好みで） 少々
- 胡麻油 大さじ１
作り方
-
1
（開いてある鰯を買ってくると便利です）
-
2
フライパンに胡麻油を入れて熱し、鰯を皮を下にして焼く
-
3
表面が焼けたら裏返し、★の調味料を入れ、蓋をして中火で３分間ほど焼く
-
4
食べる直前に再び火にかけ
-
5
好みの水分量になるまで煮詰めたら出来上がり
お好みで粉山椒を振って食卓へ
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