水菜とエノキのパパッとあえ物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
水菜は4cmくらい
えのきだけは半分に切る
-
2
お鍋に湯を沸かし、水菜の固い方、葉、えのきだけをいれる。
ゆで時間は1分30秒！
- 3 ざるに上げて冷ます。水にさらさず冷ます。
-
4
少し温かいうちにポン酢大さじ3、ゆず胡椒(お好み)合え冷蔵庫で5分以上休ませる。
味がしっかりなじんどら最後にカニカマをほぐし加える。
ほぐしすぎない方がgood
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