昆布だしとつくねが決め手の鶏団子鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
土鍋に水を沸騰させ、昆布又は昆布茶と鶏がらスープの素を入れる。昆布は出汁が出たら鍋から取り出す。あくをとる。
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2
★長ネギはみじん切りに、しょうがはすりおろす。
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3
★の材料をひとつのボウルに入れて混ぜ、鶏団子を作る。
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4
鍋を再び火にかけ、鶏団子を入れていく。料理酒大さじ3としょうゆ大さじ2で調味する。
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5
白菜の芯を入れ、火が通ったら白菜の葉、もやし、長ネギを入れて火にかける。
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6
全てに火が通ったら出来上がり。
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