野菜たっぷりスコップミンチカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜全て皮を剥いたり種を取ったりなどの下処理をし、小さく切ってフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。
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2
ひき肉と手順1の野菜、玉子をボウルに入れ塩胡椒し、手で混ぜ捏ねる。
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3
オーブンを180℃に余熱開始。
耐熱容器に手順2のタネを詰める。
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4
フライパンを火にかけサラダ油を敷き、パン粉が色づくまで炒める。
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5
キツネ色になったパン粉を手順3の容器に入ったタネの上にまいて、180℃のオーブンで40分焼く。
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