サバ缶カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯖の水煮缶 1缶
- カットトマト 1/2缶
- 玉ねぎ 1玉
- ★クミン 大さじ1
- ★コリアンダー 大さじ1
- ★ターメリック 小さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- ★梅昆布茶 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく(チューブ) 2cm
- しょうが(チューブ) 2cm
作り方
- 1 玉ねぎを薄切りにしておきます。
- 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて、弱火で香りを出します。
-
3
香りがしてきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで弱火で炒めます。
(前もって薄切りにして、冷凍しておくと、加熱した時に水分が出やすく早くしんなりします) - 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、カットトマトを加えて中火で煮込みます。
- 5 全体がグツグツしてきたら、鯖の水煮缶を汁ごと投入して更に煮込みます。大体5分くらい。
- 6 煮込みましたら、★を全て入れて混ぜ合わせて蓋をして弱火でｺﾄｺﾄ10分程度煮込んだら完成です＼(^^)／
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夫婦ふたりぐらしです。
月の食費を2万円以内におさめるべく、ゆるーくご飯作っています。
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