レンジとフライパンで「ねぎま」☆葱と舞茸の串焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ねぎは洗って、3cm幅に輪切り。

   

2. 2 舞茸は手でほぐす。

   

3. 3 【串打ち】
   まず、竹串に長ねぎを刺す。

   

4. 4 舞茸を刺す。
   ※根元を刺してください。傘に刺すと裂けやすいです。

   

5. 5 舞茸を挟むように長ねぎを刺す。

   

6. 6 また、舞茸と長ねぎを刺す。

   

7. 7 耐熱皿に並べて、ふんわりとラップをかける。

   

8. 8 電子レンジで1分30秒(500W)ほど加熱する。

   

9. 9 加熱後の写真です。

   

10. 10 フライパンに並べて中火で2分ほど焼く。
    ※テフロン加工なら油は不要です。

    

11. 11 写真のように焼き目が付いたらひっくり返して同様に焼き目を付ける。
    焼き目が付いたら取り出す。

    

12. 12 【たれ】
    ☆の調味料をフライパンに入て加熱する。
    手順11の直後なら点火しなくても余熱で十分です。

    

13. 13 半分ほどに煮詰まってとろみが付いたらOK

    

14. 14 手順11で取り出した「ねぎま」に手順13の「たれ」をかけて完成！