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簡単韓国風ソースで☆かつおのたたきサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • かつおのたたき

    200g(お好みで)

  • ◻︎お好みの葉野菜、根菜など

    今回は↓↓↓

  • レタス

    50g

  • きゅうり

    1/2本

  • 大根

    3〜5㎝

  • 人参

    1/2本

  • 新玉ねぎ

    1/2個

  • ◻︎韓国風たれ
  • めんつゆ(濃縮タイプ)

    薄めずに大さじ1

  • コチュジャン

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 生姜のすりおろし(チューブでも◎)

    2.3g(2.3㎝)

  • にんにくみじん切り(チューブや瓶でも)

    1片

  • 小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • ごま

    大さじ1

  • ◻︎薬味
  • 小口ねぎ

    2本

  • お好みでミョウガ

    1/2

  • お好みで大葉

    2.3枚

  • お好みで糸唐辛子、輪切り唐辛子など

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単韓国風ソースで☆かつおのたたきサラダ

かつおが美味しい季節です☆
個人的に青臭いのが気になるので、香味野菜と、ごま油の香りで風味良く仕上げています。
ご飯のお供や、おつまみにGOOD‼︎

作り方

  • 1

    タレを作ります。
    タレの材料を全て混ぜ合わせて、冷蔵庫に入れておきます。

  • 2

    レタスは一口大にちぎり、きゅうりは表面をこすり輪切りに、人参と大根は千切りにします。切れたら冷蔵庫に入れておきます。
    新玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておきます。

  • 3

    薬味の準備をします。ねぎは小口切り、大葉は千切り、ミョウガは輪切りにします。

  • 4

    かつおのたたきは一口大に切っておきます。

  • 5

    盛り付けします。
    器に新玉ねぎを敷き、レタス、その他の野菜を乗せ、鰹のたたきを乗せます。
    韓国風たれをかけて、薬味を乗せ、お好みで糸(輪切り)唐辛子を乗せたら出来上がりです。

きっかけ

かつおのたたきが安売りだったので、お給料日前だったこともあり、おうちにある食材や調味料でつくってみました^ ^
ピリ辛だれで後を引くようにして、食欲もそそるように仕上げています^o^

おいしくなるコツ

食材は食べる直前まで冷やしておくのが美味しいと思います^ ^
野菜は洗ってから水切りをしっかりしたほうが美味しいと思います^ ^
コチュジャンの量で、辛さの調整をお好みにしてくださいね♫

レシピID: 1810018613

公開日:2016.05.23

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.09.22

    普段とは違う味で、とても美味しかったです!

    ステキなレポートありがとうございます⭐︎
    喜んでいただけてよかったです(╹◡╹)♡
    厚めのカットでリッチですねぇ〜(^з^)-☆
    またよかったらお試しください♫

    お返事を見る

  • 2020.07.06

    お野菜たくさん食べられました(人´∀`*)

    レポートありがとうございます(╹◡╹)♡
    楽しいごはん時間の一助になれて嬉しいです^o^
    ほんとお野菜たくさんっ(๑>◡<๑)
    また良ければ見てくださいね☆彡

    お返事を見る

  • 2019.12.12

    おつまみに。おいしくいただきました。

    ありがとうございます^_^
    とっても美味しそうですね♬
    私もお酒好きなので、おつまみまた投稿したら、ぜひお試しくださいね(╹◡╹)♡

    お返事を見る

  • 2016.06.05

    ごま油がいい感じですよね〜d(≧∀≦*)とっても美味しかったです!

    レポートありがとう!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
かつおのたたきサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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