小松菜と玉ねぎの卵とじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜を洗う。

   

2. 2 茎の硬い部分を切って、フライパンに油を入れて温めて置く。

   

3. 3 玉ねぎを一つ切る。

   

4. 4 温まったフライパンに小松菜の茎の部分を入れて炒める。油も入れる。

   

5. 5 玉ねぎを投入して飴色になるまで炒める。

   

6. 6 小松菜の葉を入れて、ほんだしを振りかける。
   次に料理酒を大匙１ほど入れる。

   

7. 7 軽く混ぜてササッと炒める。

   

8. 8 たまごを二つ落として、つゆのもとを、おたま半分ほど入れて強火で一気にかき混ぜる。

   

9. 9 かき混ぜたらお皿に盛って出来上がり。

   

10. 10 完成。